第181章有人来踢馆(第2/2 页)
，还需要多年的汗水浸、淫，刀工、火候、烹饪的技巧，还有见识，都是成为一名真正的大厨必不可少的要素，烹饪是慢工出细活，不是一蹴而就的事情。
叶佳瑶笑了笑，慢声道“川菜，中原四大菜系之一，以其别具一格的烹饪方法，浓郁地地方风味而闻名，被誉为百姓菜。以麻、辣、香、香为特点，代表菜品有鱼香肉丝、回锅肉、麻婆豆腐、水煮鱼、夫妻肺片”
胡大海原本傲慢地神色变得郑重起来，暗暗惊讶，他倒是小看了这毛头小子，这小子对川菜的了解很深啊
“我虽擅长做淮扬菜，但今儿个你胡大海来挑战，我若提出做淮扬菜，即便胜了，也胜之不武，不然，咱们就做最简单的麻婆豆腐好了，速战速决，我们酒楼还要做生意呢”叶佳瑶不疾不徐地说道，颇有大家之风范。
在座的有好多都是金陵城的厨子，外头围着的还有好多是来参加厨艺大赛的外地的厨子，听到这番话，大家心思不一。
有人觉得这个李尧是艺高人胆大，面对强手的挑战，敢于跟人家比拼人家最擅长的。
有人觉得李尧太轻敌了，输掉的话，可不仅仅是她李尧丢脸，金陵城三位大厨都被人挑了，金陵饮食界的颜面都要丢光了。
有人觉得这出戏是越来越有看头，越是简单的菜肴才越显功力，麻婆豆腐几乎每位大厨都会做，但论地道，谁能比得过川菜的大厨李尧的自信从何而来
胡大海怔愣了一下，没想到李尧会提出做麻婆豆腐，麻婆豆腐与他而言，可不是小菜一碟么
李尧是托大还是确实厉害胡大海有些吃不准了。
叶佳瑶下巴一昂，笑问道“我这个提议，胡大厨以为如何还是由大厨来定夺，做你最拿手的”
胡大海愠怒，这不是小瞧他么
“就按你说的办。”
叶佳瑶笑笑“至于评判，我想今天来的有各地的大厨，金陵城的大厨们就不要参与了，省得让人觉得不公平，咱们就从外地来的大厨中挑选三位，我相信大家作为大厨，自然会遵守美食为上的原则，做出公正公平的评判。”
叶佳瑶说着，对陆小天拱手一揖“这件事就麻烦陆大厨了，最好是挑几位既不是做淮阳菜也不是做川菜的厨子来。”
陆小天回了一礼“荣幸之至，就交给在下吧”
不一会儿，陆小天就挑出了两位做鲁菜的和一位做粤菜的大厨来。
“我有个提议，待会儿你
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