第813章 留下这个年代的记忆(第1/2 页)

采摘了黄花菜，刘红军自然也不会忘记，给媳妇孩子们制作几道黄花菜的菜肴。

黄花菜的做法有很多，最常见的就是凉拌黄花菜。

这也是，大家经常说的，我等的黄花菜都凉了。

黄花菜最常做的一种做法，就是凉拌黄花菜，黄花菜拌粉丝，芥末黄花菜粉丝。

其实，黄花菜也可以做热菜，比如素炒黄花菜，黄花菜炒五花肉，黄花菜炖排骨，黄花菜蒸滑肉等等。

黄花菜不仅是菜，还是一味中药，有止血、消炎、清热利湿、消食、明目、安神的作用。

所以，刘红军直接做了一桌子黄花菜大餐。

把黄花菜的各种做法，都用上了。

黄花菜的凉菜不能多吃，不然容易拉肚子。

但是，热菜没多大事，尤其是像黄花菜炒五花肉，炖排骨之类的，肉中和了黄花菜的凉性，吃多了也不会拉肚子。

杨秋雁和孩子吃的都很开心。

看着媳妇孩子们吃的开心，刘红军也很开心。

“红军哥，没想到，这黄花菜这么好吃！

我还以为，你种黄花菜是为了看的。”杨秋雁边吃边崇拜的说道。

“好吃吧？

你们喜欢吃，以后咱们可以经常吃。”刘红军笑道。

接下来几天，刘红军依然每天找人帮忙采摘黄花菜。

黄花菜一旦到了花期，每天都可以采摘，能连续采摘三四十天。

刘红军一边请人帮忙采摘黄花菜，一边又带着人，把黄花菜制作成干菜。

黄花菜也是可以制作成干菜的，制作好的干菜可以储存很长时间。

把新采摘的黄花菜清洗干净之后，直接放在开水里烫上几分钟，然后放在阴凉通风的地方，阴凉两个小时。

之后，再放在太阳下晾晒。

制作起来，虽然手续不少，但是并不麻烦。

农村人，基本上都会制作干菜。

往年，每年到秋天的时候，都会把豆角、茄子等蔬菜，制作成干菜，这是他们冬天为数不多的蔬菜。

“红军，这黄花菜好种吗？”品尝了刘红军赠送的黄花菜，大家都开始关心起黄花菜的种植。

“好种啊！

你们也都看到了，我当初种下之后，也没怎么管理。

这不，长的就挺好！”刘红军笑道。

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